Een Elzasser deze keer, en wat voor één. Gebotteld door het huis Bennwihr ("la cave de Bennwihr") kan deze wijn zich meten met de groten...
Het etiket maakt gewag van een "cuvée réserve". Deze toevoeging heeft geen enkele waarde maar wordt desondanks gebruikt om de consument over de streep te trekken.
Van de oogst 2006 kunnen we niet veel kwijt: een middelmatig jaar zonder echte hoogvliegers.
De wijn is gemaakt van één enkele druivensoort: gewurztraminer, een "monocépage" dus. "Gewurz" betekent zoveel als "kruiden" en verraadt dus ook meteen hoe de druif aan haar naam komt.
De kleur is mooi goudgeel, verbluffend gezien de jonge leeftijd van de wijn. Veel verouderingspotentieel moet men dus niet verwachten: dit is een wijn om jong gedronken te worden.
In de neus doet de druivensoort haar naam alle eer aan: overvloedig boeket van kruiden zoals peper, kruidnagel en nootmuskaat. Een licht frisse, zurige ondertoon kan men bespeuren na wat heen en weer walsen.
De mond is een verfijnde voortzetting van de neus: kruidigheid met een lichte aciditeit die de smaak zeker ten goede komt. De zoetigheid is aanwezig maar niet overheersend en zeker niet plakkerig, een kwaliteitskenmerk.
Kortom een wijn om nu van te genieten. Niet laten liggen maar openen en degusteren! Uitstekend voor bij het wat "zwaardere": blauw-geaderde kazen of raclette en fondue. Zeker ook als dessertwijn een aanrader!
