Een Loire-wijn uitsluitend gemaakt van de Muscadet druif (niet te verwarren met de Muscat of Muscadelle), afkomstig dus van de westelijke, Atlantische kant van de Loire-streek.
De kleur is helder en waterig strogeel. Men bespeurt een lichte tinteling in de wijn wat zou kunnen wijzen op een onvoldoende of te gehaaste (eerste) gisting.
In de neus ontwaart men een vleugje exotisch fruit zoals ananas maar vooral veel citrusvruchten (citroen en limoen).
Deze trend zet zich voort in de mond: te zurig en te weinig fruit. De hoge aciditeit zou kunnen wijzen op een hoog bewaarpotentieel maar met deze wijn houdt men na enkele jaren enkel (slecht) pompwater over.
Wat het kopen betreft is het dus simpel: na ni, noeit ni en vanzeleven ni (vertaling: nooit ofte nooit...)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten